pankek malzemelari:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir adet portakal
Not: bu ölçüler ile 10- 15 adet pankek için
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Süt, un, kabartma tozu, vanilya ilave edilerek karıştırılır diğer tarafta rende ettiğimiz portakal kabuğu ve suyu ilave edilir. Kek hamuru kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde hamuru hazırlanır. Teflon ya da yapışmaz bir tavaya az sıvı yağ dökülür. 1 büyük kaşık hamur dökülerek hamurun kendi kendine yayılması beklenir. Her iki tarafı da spatula ile çevrilerek pişirilir. Ayrıca pankek için özel tavalar var onlarla daha güzel oluyor. Üzerine pudra şekeri serpilerek zevkinize göre muz, kivi, çilek, çikolata, bal, reçel veya akçaağaç (mabel) şurubu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
